LA CUEVA DEL ZORRO

L: 14:00 - 23:00.
M: 14:00 - 23:00.
A: 14:00 - 23:00.
J: 14:00 - 23:00.
V: 14:00 - 23:00.
S: 14:00 - 23:00.
D: 14:00 - 23:00.


ACERCA DE NOSOTROS

Nuestro restaurante nace de la iniciativa de su propietario el Sr. Guillermo Ortega Valle quien al decidir independizarse comienza con un concepto de carnes a la parrilla que en su momento era una idea nueva.

En 1978, se pone en funcionamiento La Cueva del Zorro sobre las calles de Chapulco y Reforma Sur No. 25.

A finales de 1979, La Cueva del Zorro, aumentó en su carta sopas calinentes, salchichas tipo alemán a la parrilla, cortes americanos y platillos de carnes a la parrilla con guarnición.

En 1994 el restaurante se reubica a la esquina Chapulco 28 y Reforma Sur, adquiriendo las posibilidades de crecimiento y amplitud de servicios.
Actualmente se cuenta con un comedor con capacidad para 160 comensales, un área de cocina y parrilla, un área de lavado de loza, un área de caja, de bar, un almacén, 2 áreas de baños para el público y otros para el personal, un jardín con juegos infantiles y un salón de eventos con el nombre “Los Jarrones” que inició sus funciones a partir del año 2002 con una capacidad para 80 comensales.
Siendo un restaurante de carnes a la parrilla, La Cueva del Zorro incursionó en el área de Servicios a Domicilio (banquetes), contando con un menú original y diferente y un servicio basado en la excelente calidad y cuidados higiénicos de los alimentos que se transportan y sirven a domicilio.

 

 

PRODUCTOS Y SERVICIOS

Celebra con nosotros ese momento especial...

Nuestro salón de eventos está acondicionado para que pases un rato agradable con tus amigos, familiares o en plan de negocios.

Con capacidad máxima de 80 personas nos encargamos de darte el mejor servicio, te podemos preparar un menú especial acondicionado para ese momento único.

Nuestro sistema de franquicias se ofrece en dos modalidades:

• Restaurante

• Fast Food

 

El sistema opera bajo una Filosofía de Calidad y unas metas claras a corto plazo. Ofrecemos un concepto completo y probado con el respaldo de una marca que cuenta con un posicionamiento reconocido.

 

El objetivo general del Sistema de Franquicia es "crecer, estableciendo modelos que puedan repetirse, buscando siempre la calidad.

A continuación se detalla la manera de lograrlo dando como garantía la viabilidad del proyecto:

• Ser una empresa enfocada al cliente.

• El desarrollo de la Alta Dirección para desarrollar la habilidad

   de ejercer el liderazgo.

• Contar con herramientas para el desarrollo del personal.

• El establecimiento de sistemas de administración de la información efectivos.

• Sistemas de Planeación Estratégica.

• La mejora continua de procesos clave.

• Desarrollo de programas de impacto comunitario.

• Establecer indicadores numéricos que representan el valor agregado creado para los integrantes de la organización.

 

EL KNOW-HOW Incluye:

• Asesoría en la ubicación del local

• Asesoría en el Estudio de Mercado del lugar y el local

• Autorización de planos de remodelación o construcción

• Lista de proveedores autorizados

• Manuales completos.

• Asesoría en la contratación de personal y aceptación de los mismos

• Capacitación al 100% del personal en la unidad piloto (Puebla) para los colaboradores claves, capacitación al 100% en el restaurante a laborar antes de operaciones. (No incluye gastos de viáticos).

• Calendario de actividades de pre-apertura.

• Supervisión de los colaboradores en su área de trabajo ya en  operaciones

• Cursos de Calidad Total para todos los colaboradores.

• Cursos de Calidad en el servicio, de actualización administrativa y de motivación.

• Análisis del progreso de la empresa mensualmente.

• Control de Costos mensuales.

• Monitoreo continuo.

 

El tamaño ideal para una Franquicia La Cueva del Zorro tipo Restaurante es de 200mts a 300 mts.

El tamaño ideal para una Franquicia La Cueva del Zorro tipo Fast Food o Food Court es de 45 a 55 mts.

* La venta de Franquicias tipo Restaurante no están dispuestas en el Estado de Puebla.

PROMOCIONES

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Servicio a tu domicilio
RESTRICCIONES
El mejor servicio de La Cueva del Zorro para tu evento, agasaja a tus comensales!
VIGENCIA
Promoción valida hasta el 30 de December de 2017